台灣好東西美食生活分享

久聞高雄新國際西餐廳的美名，剛好這週末我跟閃光有時間

我就邀閃光特地南下到高雄的新國際西餐廳約會吃牛排，順便到處玩一下～

一路上往高雄前進時，我頗為擔心會不會踩到地雷

如果真踩到了，閃光肯定又會給我翻白眼XD

可是進到高雄新國際西餐廳後，我們就發現這擔心是多餘的

2014年也快過完了

隨著年底的接近

老闆帶著幾位主管還有小弟我

南下到高雄找客戶討論下一季的產品內容

而這次換我們這方準備會議中不可少的開會點心餐盒

但最近食安問題爆爆爆

誰知道哪家做的餐盒是沒問題的？

幸好有認識的好友是高雄的地頭

大力推薦我唯王食品的會議點心餐盒

還說唯王食品是高雄一間很有歷史的老店

品質一定有保證

而且聽他說唯王食品的麵包或蛋糕都是接單後才會生產

不是用事先做好的麵團進行備料

所以吃起來口感會比一般市售麵包還要較紮實、香濃

他們公司之前也訂過一次餐盒

覺得很滿意才敢推薦給我

於是在跟主管確認後

我立馬跟唯王食品訂了幾十份的會議點心餐盒

當天宅配外送比預定時間早了十分鐘送達

果然是老店品質

送貨時間嘟嘟好XD

趁準備其間偷拍一張

就讀元智大學的人都知道學校附近真的很少東西吃,更別提好吃的東西,但是大一新生一入學,你如果問學長姐附近有什麼好吃的,他們一定會提到這間超好吃＋服務態度一級棒的鬆餅店---微笑的魚。

一年一度的台北牛肉麵節又來啦，正當大家還在討論哪家牛肉麵會是今年冠軍，我對google排行榜上這家2008年獲得台北牛肉麵節雙料冠軍的高雄小王牛肉麵有著濃厚興趣，所以在跟王老闆約了時間之後，我就直衝高雄啦。

台北牛肉麵現在雖已發展成國際性的活動，不過早期幾乎都是以台北餐廳為主參加，高雄小王牛肉麵可是當年南台灣唯一受邀的牛肉麵餐廳，小王牛肉麵在高雄已經是超人氣店家，北上競賽也不負港都人眾望，一舉獲得行銷爭霸戰與美味人氣王雙料冠軍。

提到最受台灣人歡迎的美食，日本料理必不可少

不僅擺盤講究，連食物的造型、餐具都別具特色

在台灣，許多日本餐廳、日式吃到飽餐廳也深受大家喜愛

而以日本家庭料理為概念出發的高雄松江庭

正是評價相當不錯的連鎖吃到飽日式料理店之一

也是許多饕客極力推薦的日式平價美食餐廳

最近妹妹的學校舉辦了校外活動，目的是要讓孩子們學習正確的西餐禮儀，而地點，就在高雄一間很有名的美食牛排館──新國際西餐廳，這間算是高雄50多年的牛排老店了，在高雄很具知名度，尤其是他們的A餐套餐，知道的人也不少。

說實在我還挺樂意讓妹妹去體驗這種西餐禮儀活動，畢竟西餐禮儀中刀叉的擺放和使用算是一種必備常識，而且高雄新國際西餐廳本身就是正統的西餐廳，裡面提供的餐點都很正式，西餐禮儀也相對會更完善，所以我跟她爸不僅很贊同妹妹去，在有空的前提下，我也一起走一趟囉。

到了活動當天，隨行的不只有老師，還有幾位對活動有興趣的家長。進到高雄新國際西餐廳，列隊點名之後，服務員先幫大家拍照，再帶孩子們去洗手，告訴這些小小孩要養成飯前洗手的規矩，這不僅是西餐禮儀，也是該記住的衛生習慣。

唯王食品是高雄在地人都推薦的老店美食，也是高雄購買肉乾、肉鬆或是伴手禮盒的最佳去處。在經過 創始人──方天南方老先生與另外六位親兄弟聯手打造下，到現在第三代方展鵬方經理的用心傳承經營， 高雄唯王食品已經有五十多年的歷史了。

過去能在講究用餐氣氛的西餐廳點上一客牛排套餐品嚐

是一件優雅、高尚的事

不過隨著西餐風潮在台灣逐漸成為主流

從平價的我家牛排、貴族世家

到高檔的牛排館

幾乎滿街可見

對於愛吃牛排的人來說

尋找廚藝好的牛排餐廳永遠是人生必備的課程

這裡就不得不推薦高雄的驕傲─「高雄新國際西餐廳」

除了餐廳環境、氣氛與服務能讓客人懷舊、滿意

其主廚烹調牛排的技術更是一絕

絕對能讓人品嚐到高級美食的滋味

新國際西餐廳除了西餐種類選擇多元

對於牛排的熟度、吃法更是專業

不管客人是想吃3分(Medium-Rare)~5分熟(Medium)

或是5分~7分熟(Medium-Well)

甚至是7分以上~全熟(Well-Done)的口感

新國際西餐廳都能做得到

可見這裡的廚師對於熟度掌握的技巧很到位

新國際除西餐廳在烹調不同牛排部位也會有應對的專業手法

才不會讓送上桌的牛排有過柴、過老的情況

而針對客人在挑選牛排餐點方面也能適時給予建議

服務可謂專業、貼心

今天剛好有機會到高雄新國際西餐廳

接下來就讓我們以新國際的各式排餐為例

分享不同牛隻部位、烹調熟度與牛排味道的關係給各位了

上面這張圖是一隻牛通常會被拿來烹調使用的部位

辛苦忙了一周，終於趕完年度計畫案，

我們幾個部門同事已經連續幾天大熬夜，難得周五搞定大案子，

找間餐廳，用美食來犒賞自己，是一定要的啊！

腦袋雖然已經氣力放盡，但討論到吃，小資族當然是要「吃飽又吃巧」，

前輩Leslie推薦我們去高雄松江庭日本家庭料理的吃到飽餐廳聚餐，

難得周五心情輕鬆，我們一票人準時下班，

一起殺去大吃平價、便宜又好吃的日本料理。

氣溫不斷下降，熱呼呼的鍋物腳步也近了！

市面上常見鍋物就屬火鍋，

主打不同口味的湯底，涮上各式新鮮食材。

後來竄起的日式壽喜燒，也很受歡迎，

醇郁的醬汁滋味配上等牛肉，又是鍋物料理的另一段傳奇了。

不過這幾年還有一鍋，滋味席捲全世界，

它的名字就是乾鍋！