台灣好東西美食生活分享

當食安風暴侵襲全台，對我們這些身負一家飲食大權的家庭主婦來說，更是如坐針氈。好家在我們雲林還有實實在在的廠商，使用本土的食材，製作美食，那就是：樂米工坊。

你是一個愛喝咖啡的人嗎

如果答案是Yes　那我想你一定不能錯過這家咖啡店

↓↓東區Dazzling Café Pink蜜糖吐司限定口味<幕布朗蜜糖吐司> ↓↓

據說隱藏在公館羅斯福路上的巷子中，有一家你不能錯過的手工蛋糕餅乾店！

根據今年農委會發佈的糧食供需年報，台灣人稻米食用量持續下降，去年更創下10年最低紀錄，相反 的，熱愛吃麵包、麵食的人越來越多，大大影響米農營收。

雲林是台灣稻米重要產區，樂米工坊的負責人廖家祥兄妹，原本家裡就經營碾米廠，自小與稻米便有 著深厚情感，看到現代人飲食深受西方影響，與體會到米食需求大不如前，為了幫助更多雲林在地米農， 尋找米食更多可能性，由熱愛美食烘培的廖家祥兄妹主導，成立樂米工坊，以自家輝信碾米廠的米粉磨製 專業為基礎，跨行發展米烘培業，樂米工坊並研發出各式獨一無二的米麵包、米蛋糕，至今已是雲林知名 的米烘培推廣重鎮。

高雄大宅門乾鍋料理除了乾鍋料理，其實還有供應台日式料理，不過這台日式料理可不是普通的料理，大宅門的台日式料理是外面餐廳都看不到的創意口味，老闆娘蘇小津為了不讓大宅門只有乾鍋料理飄香，特地高薪聘請曾在知名墾丁福華飯店服務的台式料理主廚吳冠賢，以及曾在義大crowne plaza皇冠酒店柳町日本料理高級餐服務的日式料理主廚葉生達，讓不少人來大宅門除了乾鍋料理也必定點上幾盤創意料理，讓我們來看看台日式雙主廚對料理怎麼說吧。

看起來相當年輕的台式料理主廚吳冠賢師傅，主廚資料可是非常豐富，除了在墾丁福華飯店服務過，吳冠賢師傅也曾在高雄寒軒大飯店、高雄麗尊酒店、高雄西子灣統一度假村、高雄糖朝港式飲茶等知名飯店工作過，所以大宅門的台式料理都可見到台式料理五星級化的改良，不少人看到創意台式料理端上桌的時候都驚呼連連，品嚐的瞬間更是讓人驚艷。

從小就跟著大人吃香喝辣長大的我　總在腦海裡盤旋不去的

就是美麗的大姊姊堆著餐車　餐車上一籠籠冒著白煙的蒸籠沿桌叫賣

那場景真的好不熱鬧啊！

而最近　朋友圈又突然熱絡的討論起港式飲茶這話題

害我光是想起那熱騰騰的燒賣就要留一地口水了(擦嘴巴ing......)

高雄小王牛肉麵，一間位於高雄新興區六合夜市附近的牛肉麵老店，

除了是大高雄地區的牛肉麵名店，還是台北國際牛肉節的雙料冠軍。

俗話說：『外行看熱鬧，內行看門道』，

懂吃的人一定知道，牛肉麵必須把握三個重點：牛肉、湯頭、麵，

小王牛肉麵的王老闆說，一開始爸爸(第一代王老闆)也是只懂得吃美味，

但因為好奇同樣的牛肉、湯頭、麵，各家卻有各家的特色，

所以讓爸爸進而研究起牛肉麵，開了「下港有出名」的高雄小王牛肉麵。

吃到飽餐廳成為一種潮流，不管是朋友聚餐或家族打打牙祭，這一類餐廳都是生活上的小確幸。

為了促進台南的消費力

台南市政府已經舉辦了多年的台南購物節與台南商展

今年的台南商展在南紡展覽中心舉辦

連辦三年來好評不斷

除了吸引更多優秀在地店家參展

許多外縣市民眾更慕名而來

聽說「大宅門」是對岸有名的乾鍋料理餐廳，是到吉林玩的人的必吃美食。不過，現在台灣也有大宅門乾鍋鴨頭料理了，而且還是中國總店在台唯一獨家授權的分店，現在想吃正統乾鍋鴨頭，不必遠赴吉林，來高雄大宅門乾鍋鴨頭就對了。

前陣子在香港吃了他們正宗茶樓的港式飲茶後，發現台灣港式飲茶跟香港港式飲茶在口味上的差異，還有香港廚師對於茶點、點心製作的講究，讓我非常驚奇、難忘，於是之後只要我有空，我就會到處逛逛，看哪邊有移植香港正宗、道地口味的港式飲茶餐廳，也會跟朋友相約到各地的港式飲茶餐廳用餐。

而某天，當我下班開車無聊聽著廣播之際，突然聽到關鍵字「港式飲茶」，立馬回神，期待著下一次的重播，果然在等待數分鐘之後，又聽到「台南商務會館港式飲茶……」的訊息，這時心中就出現一種像是LINE裡有著閃閃動人眼睛的饅頭人遙望著美食的感覺（啥鬼XD），回家後上網查了一下相關訊息，我毫不遲疑的就抓起電話約了三五好友假日殺過去聚餐品嚐品嚐！

說到港式飲茶，是包含喝茶跟吃點心的兩項活動，但對我來說，港式飲茶最大的吸引力，不外乎就是那一籠籠精緻、小巧可愛的港式點心，能將這樣宛如藝術品的點心放入口中享用，簡直是人間最大享受。

從小我就很常在高雄四處打滾，也最喜歡尋找高雄美食

尤其是高雄六合夜市，是我很喜歡衝的地方，這裡處處都能挖到寶

所以不知不覺也跟六合夜市的一些小吃攤販、餐廳混熟

之前朋友阿慧聽說六合夜市有間得過台北牛肉麵節雙料冠軍的餐廳，叫我一定要帶她來吃

我立刻就想到高雄小王牛肉麵，還有好久不見的王老闆

剛好這天有空，我就帶著她一起來光顧了