目前日期文章:201412 (13)
- Dec 25 Thu 2014 16:01
[雲林] 雲林人氣伴手禮——樂米工坊米麵包製程大公開
- Dec 24 Wed 2014 11:56
[台北] cama咖啡,讓你找到最簡單的對味!
- Dec 23 Tue 2014 11:37
[台北] 【東區˙貴婦下午茶】Dazzling Cafe蜜糖吐司來嚕!
- Dec 22 Mon 2014 11:02
[台北] 【公館】甜上心頭的好滋味,We love cookies手工布朗尼
- Dec 22 Mon 2014 06:38
[雲林] 創新米麵包好食在!雲林樂米工坊品牌故事
根據今年農委會發佈的糧食供需年報,台灣人稻米食用量持續下降,去年更創下10年最低紀錄,相反 的,熱愛吃麵包、麵食的人越來越多,大大影響米農營收。
雲林是台灣稻米重要產區,樂米工坊的負責人廖家祥兄妹,原本家裡就經營碾米廠,自小與稻米便有 著深厚情感,看到現代人飲食深受西方影響,與體會到米食需求大不如前,為了幫助更多雲林在地米農, 尋找米食更多可能性,由熱愛美食烘培的廖家祥兄妹主導,成立樂米工坊,以自家輝信碾米廠的米粉磨製 專業為基礎,跨行發展米烘培業,樂米工坊並研發出各式獨一無二的米麵包、米蛋糕,至今已是雲林知名 的米烘培推廣重鎮。
- Dec 12 Fri 2014 11:14
[高雄] 高雄大宅門乾鍋鴨頭之台式、日式雙主廚的創意料理與絕妙滋味!
高雄大宅門乾鍋料理除了乾鍋料理,其實還有供應台日式料理,不過這台日式料理可不是普通的料理,大宅門的台日式料理是外面餐廳都看不到的創意口味,老闆娘蘇小津為了不讓大宅門只有乾鍋料理飄香,特地高薪聘請曾在知名墾丁福華飯店服務的台式料理主廚吳冠賢,以及曾在義大crowne plaza皇冠酒店柳町日本料理高級餐服務的日式料理主廚葉生達,讓不少人來大宅門除了乾鍋料理也必定點上幾盤創意料理,讓我們來看看台日式雙主廚對料理怎麼說吧。
看起來相當年輕的台式料理主廚吳冠賢師傅,主廚資料可是非常豐富,除了在墾丁福華飯店服務過,吳冠賢師傅也曾在高雄寒軒大飯店、高雄麗尊酒店、高雄西子灣統一度假村、高雄糖朝港式飲茶等知名飯店工作過,所以大宅門的台式料理都可見到台式料理五星級化的改良,不少人看到創意台式料理端上桌的時候都驚呼連連,品嚐的瞬間更是讓人驚艷。
- Dec 11 Thu 2014 15:26
[台南] [推薦]台南商務會館港式飲茶功夫菜&帥氣廚師-蹦出美食新創意
從小就跟著大人吃香喝辣長大的我 總在腦海裡盤旋不去的
就是美麗的大姊姊堆著餐車 餐車上一籠籠冒著白煙的蒸籠沿桌叫賣
那場景真的好不熱鬧啊!
而最近 朋友圈又突然熱絡的討論起港式飲茶這話題
害我光是想起那熱騰騰的燒賣就要留一地口水了(擦嘴巴ing......)
- Dec 09 Tue 2014 16:06
[高雄] 高雄推薦第一的小王牛肉麵教你吃牛肉麵的門道
高雄小王牛肉麵,一間位於高雄新興區六合夜市附近的牛肉麵老店,
除了是大高雄地區的牛肉麵名店,還是台北國際牛肉節的雙料冠軍。
俗話說:『外行看熱鬧,內行看門道』,
懂吃的人一定知道,牛肉麵必須把握三個重點:牛肉、湯頭、麵,
小王牛肉麵的王老闆說,一開始爸爸(第一代王老闆)也是只懂得吃美味,
但因為好奇同樣的牛肉、湯頭、麵,各家卻有各家的特色,
所以讓爸爸進而研究起牛肉麵,開了「下港有出名」的高雄小王牛肉麵。
- Dec 09 Tue 2014 09:44
[高雄] 網友推薦吃飽、吃巧的美食餐廳──高雄松江庭吃到飽日本料理壽司店
- Dec 08 Mon 2014 16:50
[台南] 台南商展好好逛-推薦台南伴手禮馥貴春重乳酪蛋糕
- Dec 04 Thu 2014 16:13
[高雄] 新聞美食報導、康熙來了都推薦的高雄大宅門乾鍋鴨頭
聽說「大宅門」是對岸有名的乾鍋料理餐廳,是到吉林玩的人的必吃美食。不過,現在台灣也有大宅門乾鍋鴨頭料理了,而且還是中國總店在台唯一獨家授權的分店,現在想吃正統乾鍋鴨頭,不必遠赴吉林,來高雄大宅門乾鍋鴨頭就對了。
- Dec 03 Wed 2014 15:22
[台南] 香港原味呈現!在台南商務會館發現正宗的港式飲茶餐廳
前陣子在香港吃了他們正宗茶樓的港式飲茶後,發現台灣港式飲茶跟香港港式飲茶在口味上的差異,還有香港廚師對於茶點、點心製作的講究,讓我非常驚奇、難忘,於是之後只要我有空,我就會到處逛逛,看哪邊有移植香港正宗、道地口味的港式飲茶餐廳,也會跟朋友相約到各地的港式飲茶餐廳用餐。
而某天,當我下班開車無聊聽著廣播之際,突然聽到關鍵字「港式飲茶」,立馬回神,期待著下一次的重播,果然在等待數分鐘之後,又聽到「台南商務會館港式飲茶……」的訊息,這時心中就出現一種像是LINE裡有著閃閃動人眼睛的饅頭人遙望著美食的感覺(啥鬼XD),回家後上網查了一下相關訊息,我毫不遲疑的就抓起電話約了三五好友假日殺過去聚餐品嚐品嚐!
說到港式飲茶,是包含喝茶跟吃點心的兩項活動,但對我來說,港式飲茶最大的吸引力,不外乎就是那一籠籠精緻、小巧可愛的港式點心,能將這樣宛如藝術品的點心放入口中享用,簡直是人間最大享受。
- Dec 03 Wed 2014 14:48
[高雄] 高雄小王牛肉麵館近千元的頂級芙蓉極品三寶麵 好吃的秘訣在哪裡?
從小我就很常在高雄四處打滾,也最喜歡尋找高雄美食
尤其是高雄六合夜市,是我很喜歡衝的地方,這裡處處都能挖到寶
所以不知不覺也跟六合夜市的一些小吃攤販、餐廳混熟
之前朋友阿慧聽說六合夜市有間得過台北牛肉麵節雙料冠軍的餐廳,叫我一定要帶她來吃
我立刻就想到高雄小王牛肉麵,還有好久不見的王老闆
剛好這天有空,我就帶著她一起來光顧了