目前日期文章:201411 (14)

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據說一個人童年的味蕾記憶會成為長大後鑑賞美味的標準,而成年後所認為的美食,其實就是在找回童年味蕾記憶而已。這樣說來,在我的味蕾記憶中,名列第一的,應該就屬高雄的新國際西餐廳了吧。

高雄必吃美食 從小吃到大的新國際西餐廳牛排+自助吧、沙拉吧 (15)

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離台北大坪林捷運站雖然有段距離,在二十張路裡有一家特別的早餐館

你看見小熊了嗎?

不限早餐

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這麼多的Häagen-Dazs!究竟這是什麼情形呢?

小蒙牛麻辣鍋

沒錯,別懷疑!

看到這隻小牛走進來就對了

他就是我們今天要品嚐的「小蒙牛麻辣鍋」!

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最近有幾位朋友從高雄上來台北玩,身為台北人的小編當然要好好款待一下。於是,在小編如催狂魔般的地毯式搜尋下,找到一家連台北人都覺得驚喜的平價日本料理!

 

三峽 ˙

『據說三峽這間日本料理店是從鶯歌搬過來的,平價又美味的特色在鶯歌的生意超旺,有些人排隊還吃不到,後來老闆乾脆搬到三峽更大的店面,讓更多人可以一起享用美食。』

三峽八條日本料理

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久聞高雄新國際西餐廳的美名,剛好這週末我跟閃光有時間

我就邀閃光特地南下到高雄的新國際西餐廳約會吃牛排,順便到處玩一下~

一路上往高雄前進時,我頗為擔心會不會踩到地雷

如果真踩到了,閃光肯定又會給我翻白眼XD

可是進到高雄新國際西餐廳後,我們就發現這擔心是多餘的

情侶約會必吃的高雄新國際西餐廳-名不虛傳的美味A餐與海陸套餐 (16)

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2014年也快過完了

隨著年底的接近

老闆帶著幾位主管還有小弟我

南下到高雄找客戶討論下一季的產品內容

而這次換我們這方準備會議中不可少的開會點心餐盒

但最近食安問題爆爆爆

誰知道哪家做的餐盒是沒問題的?

幸好有認識的好友是高雄的地頭

大力推薦我唯王食品的會議點心餐盒

還說唯王食品是高雄一間很有歷史的老店

品質一定有保證

而且聽他說唯王食品的麵包或蛋糕都是接單後才會生產

不是用事先做好的麵團進行備料

所以吃起來口感會比一般市售麵包還要較紮實、香濃

他們公司之前也訂過一次餐盒

覺得很滿意才敢推薦給我

於是在跟主管確認後

我立馬跟唯王食品訂了幾十份的會議點心餐盒

 

當天宅配外送比預定時間早了十分鐘送達

果然是老店品質

送貨時間嘟嘟好XD

趁準備其間偷拍一張

高雄唯王食品-便宜精緻的開會餐盒餐包 (4)

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中壢元智大學附近-微笑的魚 鬆餅01

就讀元智大學的人都知道學校附近真的很少東西吃,更別提好吃的東西,但是大一新生一入學,你如果問學長姐附近有什麼好吃的,他們一定會提到這間超好吃+服務態度一級棒的鬆餅店---微笑的魚。

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一年一度的台北牛肉麵節又來啦,正當大家還在討論哪家牛肉麵會是今年冠軍,我對google排行榜上這家2008年獲得台北牛肉麵節雙料冠軍的高雄小王牛肉麵有著濃厚興趣,所以在跟王老闆約了時間之後,我就直衝高雄啦。

 

台北牛肉麵現在雖已發展成國際性的活動,不過早期幾乎都是以台北餐廳為主參加,高雄小王牛肉麵可是當年南台灣唯一受邀的牛肉麵餐廳,小王牛肉麵在高雄已經是超人氣店家,北上競賽也不負港都人眾望,一舉獲得行銷爭霸戰與美味人氣王雙料冠軍。

高雄牛肉麵推薦_高雄六合夜市_小王牛肉麵_台北牛肉麵節雙料冠軍 (3)

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提到最受台灣人歡迎的美食,日本料理必不可少

不僅擺盤講究,連食物的造型、餐具都別具特色

在台灣,許多日本餐廳、日式吃到飽餐廳也深受大家喜愛

而以日本家庭料理為概念出發的高雄松江庭

正是評價相當不錯的連鎖吃到飽日式料理店之一

也是許多饕客極力推薦的日式平價美食餐廳

26年老店 高雄 松江庭日本家庭料理的經營小故事 (10)

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最近妹妹的學校舉辦了校外活動,目的是要讓孩子們學習正確的西餐禮儀,而地點,就在高雄一間很有名的美食牛排館──新國際西餐廳,這間算是高雄50多年的牛排老店了,在高雄很具知名度,尤其是他們的A餐套餐,知道的人也不少。

 

說實在我還挺樂意讓妹妹去體驗這種西餐禮儀活動,畢竟西餐禮儀中刀叉的擺放和使用算是一種必備常識,而且高雄新國際西餐廳本身就是正統的西餐廳,裡面提供的餐點都很正式,西餐禮儀也相對會更完善,所以我跟她爸不僅很贊同妹妹去,在有空的前提下,我也一起走一趟囉。

 

到了活動當天,隨行的不只有老師,還有幾位對活動有興趣的家長。進到高雄新國際西餐廳,列隊點名之後,服務員先幫大家拍照,再帶孩子們去洗手,告訴這些小小孩要養成飯前洗手的規矩,這不僅是西餐禮儀,也是該記住的衛生習慣。

 

高雄新國際西餐廳 小朋友的西餐禮儀教學活動

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唯王食品是高雄在地人都推薦的老店美食,也是高雄購買肉乾、肉鬆或是伴手禮盒的最佳去處。在經過 創始人──方天南方老先生與另外六位親兄弟聯手打造下,到現在第三代方展鵬方經理的用心傳承經營, 高雄唯王食品已經有五十多年的歷史了。

高雄唯王食品的 回憶-唯王舊門市照片2

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過去能在講究用餐氣氛的西餐廳點上一客牛排套餐品嚐

是一件優雅、高尚的事

不過隨著西餐風潮在台灣逐漸成為主流

從平價的我家牛排、貴族世家

到高檔的牛排館

幾乎滿街可見

對於愛吃牛排的人來說

尋找廚藝好的牛排餐廳永遠是人生必備的課程

這裡就不得不推薦高雄的驕傲─「高雄新國際西餐廳」

除了餐廳環境、氣氛與服務能讓客人懷舊、滿意

其主廚烹調牛排的技術更是一絕

絕對能讓人品嚐到高級美食的滋味

 

新國際西餐廳除了西餐種類選擇多元

對於牛排的熟度、吃法更是專業

不管客人是想吃3分(Medium-Rare)~5分熟(Medium)

或是5分~7分熟(Medium-Well)

甚至是7分以上~全熟(Well-Done)的口感

新國際西餐廳都能做得到

可見這裡的廚師對於熟度掌握的技巧很到位

新國際除西餐廳在烹調不同牛排部位也會有應對的專業手法

才不會讓送上桌的牛排有過柴、過老的情況

而針對客人在挑選牛排餐點方面也能適時給予建議

服務可謂專業、貼心

 

今天剛好有機會到高雄新國際西餐廳

接下來就讓我們以新國際的各式排餐為例

分享不同牛隻部位、烹調熟度與牛排味道的關係給各位了

 

高雄新國際西餐廳牛排的部位、熟度與吃法1_牛部位

上面這張圖是一隻牛通常會被拿來烹調使用的部位

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高雄松江庭日式料理平價生魚片吃到飽-小資男女下班推薦好去處

辛苦忙了一周,終於趕完年度計畫案,

我們幾個部門同事已經連續幾天大熬夜,難得周五搞定大案子,

找間餐廳,用美食來犒賞自己,是一定要的啊!

腦袋雖然已經氣力放盡,但討論到吃,小資族當然是要「吃飽又吃巧」,

前輩Leslie推薦我們去高雄松江庭日本家庭料理的吃到飽餐廳聚餐,

難得周五心情輕鬆,我們一票人準時下班,

一起殺去大吃平價、便宜又好吃的日本料理。

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氣溫不斷下降,熱呼呼的鍋物腳步也近了!

市面上常見鍋物就屬火鍋,

主打不同口味的湯底,涮上各式新鮮食材。

後來竄起的日式壽喜燒,也很受歡迎,

醇郁的醬汁滋味配上等牛肉,又是鍋物料理的另一段傳奇了。

不過這幾年還有一鍋,滋味席捲全世界,

 

它的名字就是乾鍋!

高雄美食推薦_大宅門干鍋鴨頭_一鍋兩吃_獨家配方_川味料理

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